Загрузка локали в NodeJS
Загружаем локаль при необходимости.
require('dayjs/locale/de')
// import 'dayjs/locale/de' // ES 2015
dayjs.locale('de') // глобальное использование локали
dayjs().locale('de').format() // использование локали в конкретном случае
Вы также можете загрузить и получить объект локали для его использования в дальнейшем.
var locale_de = require('dayjs/locale/de')
// import locale_de from 'dayjs/locale/de' // ES 2015